暑い日は素麺かカレー

コネタマ参加中: 暑い日に食べたくなる料理を教えて！

暑い日

食欲がないときは，つるっとのどごしがよくて，さっぱりしたお素麺。

お湯を沸かしている間に，大葉と茗荷を刻んでおけば，とりあえずの準備はOKなので，台所にいる時間も短くてすみます。

食欲があるときは，夏野菜たっぷりのカレー。

挽肉とたまねぎとじゃがいもでたっぷりの量のカレーを作っておき，冷凍しておきます。ご飯もまとめ炊きして冷凍しておきます。

オリーブオイルをフライパンに入れ，茄子，ビーマン，トマト，たまねぎなどの野菜をしゃきっと炒めて，解凍したカレーを足します。野菜を炒めている間にご飯を解凍すれば，短時間で完成です。

カレーをまとめて作るときは，暑いのは我慢！ですけどね。

暑くて料理をする気になれないときは，冷凍しておいた料理に少し手を加えれば完成する「手抜き料理」がいいのです。